المعصوب

كوب دقيق
نصف كوب بر
ملعقة ملح

الطريقة

نقوم بخلط المقادير مع بعضها بالمخبشة ( المضرب ) حتى يتجانس الخليط

ثم نضع الطاوة التيفال على النار ونقوم بمسحها بقطعة قماش فيها قليل من الزيت ونسكب كميه من العجين على حسب حجم الطاوة ان كانت كبيرة كوب او صغيرة نصف كوب

نخليها الى ان تحمر ثم نقلبها على الجهة الثانية حتي تكون قارزة من الجهتين يعني ناشفة ومقرمشة

بعد ان تكون حمراء من الجهتين نقوم بعطفها نصفين ووضعها في وعاء يحفضها دافئه

وهذه صورة تقديمها تأكل كوجبة فطور دافئة مع السمن العسل

وبالهناء والشفاء