الصلايف
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 22 نوفمبر 2008 الساعة: 11:47 ص
بسم الله الرحمن الرحيم
الصلايف
الطريقة:
كوب دقيق بر وربع كوب دقيق ابيض او اكثر …
زبادي (روب)
ملح
وربع كوب ماء
الطريقة
نخلط المقادير مع بعض وبعدما يمتزجوا ويصير الخليط بكثافه خليط الكيك او اخف شوية نترك الخليط يتخمر 5 او 6 ساعات ..
وبعدها نسخن الطاوة ونمسحها بشوية زيت ونصب الخليط وبعدما تحمر من الجهة الاولئ نقلبه ونتركه يتحمر من الجهة الثانيه وهذا كله على نار هادئة …
وممكن يناكل لوحده او نسخن حليب مع شوية ملح وسمن وبعدما يغلي الحليب نضع الصلايف عليه ويناكل بالهناء والشفاء ..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
التصنيفات : المطبخ اليمني | السمات:المطبخ اليمني
أرسل الإدراج | دوّن الإدراج
