كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 22 نوفمبر 2008
الساعة: 11:51 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بسم الله الرحمن الرحيم
سمك المخبازةطريقة عمل السمك سمك من النوع الابيض او اي نوع اخر ، نظفي السمك واقطعــــي السمكة بالطولوافرشيها بصحن الفرن وتبــليها بالملح والفلفل والكمون والحارالاحمر بــودر أو ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 22 نوفمبر 2008
الساعة: 11:49 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بسم الله الرحمن الرحيم
المطيط والفتة المقادير : كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية اللبن كلما كانت احسن كوب ماء ملعقتين طحين الشعير (يمكن أستبداله بالدقيق أن لم يتوفر ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 22 نوفمبر 2008
الساعة: 11:47 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بسم الله الرحمن الرحيم
الصلايف الطريقة:كوب دقيق بر وربع كوب دقيق ابيض او اكثر ...زبادي (روب)ملح وربع كوب ماء الطريقةنخلط المقادير مع بعض وبعدما يمتزجوا ويصير الخليط بكثافه خليط الكيك او ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 22 نوفمبر 2008
الساعة: 11:43 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بسم الله الرحمن الرحيم
الخمير او المقصقص اليمنيطريقة الخمير او مايسمى عند البعض بالمقصص وهو اكلة يمنية تحضر غالبا بعد المغرب مع الشاي الحليب ( الشاي العدني ) او في رمضانالمقادير ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 17 نوفمبر 2008
الساعة: 09:39 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
طريقة الزحاوق أوالسحاوقالمقادير:طماطم ثومفلفل حار
ملح وشوية كمون
الطريقة
:
نضع الكل بالخلاط ونخلطهم مع بعض ... وتؤكل باردة ممكن يؤكل مع الرز او مع الخبز او
مع اي شي ..
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 17 نوفمبر 2008
الساعة: 09:12 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بسم الله الرحمن الرحيم
البريك طريقة البريكالبريك هو صحن لذيذ جدا وهو نفس البنت الصحن ولكن في الوسط نعمل نفس حشوة السمبوسةالعجينة نفس طريقة بنت الصحن بدون الحبة السوداءونفس طريقة عملها ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 15 نوفمبر 2008
الساعة: 07:40 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم و رحمة الله و بركاته الطريقة والمقاديركوب سمن ( سخنيه على النار وخليه على جنب )3كاسات دقيق ( انخليه وحطيه في وعاد العجن )اضيفي ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 15 نوفمبر 2008
الساعة: 07:25 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
بســــــــــــم اللــــــــه الــــــــــرحــــــــــمـــــــــن الـــــــــرحـــــــيــــــــــمالخبز والملوج اولاً الخبز المقادير4 أكواب دقيق اسمركوب دقيق أبيضخميرة اسعافملحالطريقة تعجن جميع المقادير الى ان نحصل على عجينة لينةيترك العجين حتى يتخمر ويتضاعف حجمهنقوم بتقطيعه الى ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 15 نوفمبر 2008
الساعة: 07:15 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
السبايا (بنت الصحن على طريقة اهل مدينة إب)المقادير:4 اكواب دقيقملعقة خميرة2 بيضملعقة صغيرة بيكنج بودرسمن بلدي أو زبدة حبة سوداءملحالطريقة:عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقطترك العجين حتى ترتاح ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
كتبهاأبــــ مـــقــفـــلــة ــــوابـــ ، في 15 نوفمبر 2008
الساعة: 07:05 ص
التصنيفات :
المطبخ اليمني | السمات:
المطبخ اليمني
كعك الروميالمقادير:6 اكواب دقيق2 اكوابدقيق الرومي (شام)2 اكواب زبدة او سمنملعقة خميرة6 بيضاتكوب حليبملحالطريقة: يتم عجن جميع المقادير حتى نحصل على عجينة متماسكة تترك العجينة حتى تتخمر تقطع الى دوائر صغيرة ويتم ...
المزيد...
-----------------------------------------------------------
